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【老板娘|扬州有家路边摊店，深夜依然人满为患，只因老板娘亲自炒菜】随着社会的发展 ， 人们的工作也越来越忙 ， 甚至有些时候 ， 需要到凌晨才能下班 ， 所以许多的人在忙碌一天后 ， 最喜欢找一个心仪的餐馆 ， 在犒劳自己胃的同时 ， 放松一下疲惫的身体 ， 所以大街小巷就涌现了很多夜宵店 ， 而在扬州就有一家面馆 ， 从晚上五点营业到凌晨四点 ， 生意非常火爆 。
虽然这家店有两间并排的门市 ， 但面积却非常的狭小 ， 其中靠右的门店 ， 店里店外都堆满了食材、厨具等 ， 而靠左的店面 ， 店里店外则放置着许多供顾客就餐的餐桌和椅子 ， 这家店整体看起来是非常杂乱的 ， 但是胜在店里面的菜品美味 ， 价格实惠 ， 环境打扫的也比较干净 ， 所以生意还是非常的火爆 。
这家店不仅有面 ， 还有各种炒饭炒菜快餐等等 ， 别看只是一个不起眼的路边摊店 ， 可深夜依然人满为患 ， 以出租车司机和加班的居多 ， 主要是因为性价比高 ， 不仅味道好还分量足 。 店里面的炒菜都是老板娘亲自炒的 ， 而且还都是现炒现卖的 ， 因为在炒制前 ， 需要的食材都是清洗干净且处理好后 ， 用白色的塑料筐装好 ， 放在三轮车上的 ， 所以老板娘在炒制的时候 ， 省去了许多的工序 ， 再加上炒菜的火非常的给力 ， 出菜的速度也就比较快 ， 食客们只需要等待几分钟 ， 便能吃上新鲜出锅的热菜 ， 很是美哉 。
店里面的菜品种类很丰富 ， 荤的素的一共有十几种 ， 其中荤菜基本上都是提前炒好后 ， 一碗碗的放在热汤上面进行保温的 ， 荤菜中比较受欢迎的是红烧肉 ， 他家的红烧肉是将新鲜的五花肉切片后 ， 用酱油、八角、糖、香叶、大料等进行炖煮的 ， 炖煮出来的红烧肉 ， 色泽油亮 ， 吃起来软糯入味 ， 因为肥肉入口即化、瘦肉嫩肉不柴 ， 所以多吃也不会腻 。
这家餐馆的菜品如此美味 ， 有一个不可或缺的原因 ， 因为现代社会的物价飞速上涨 ， 很多的餐饮店为了提高净利润 ， 用的油和食材都不会是最好的 ， 但是这家餐馆用来炒菜的油 ， 却是纯正的菜籽油 ， 所以其炒出来的菜品味道 ， 才会非常的鲜香 ， 是在别处都吃不到的美味 。
因为这家店的菜品非常的实惠 ， 两菜一汤都只需要18元左右 ， 并且每一份菜品的份量都非常的足 ， 所以来店的顾客对它的评价都极高 ， 除了自己经常来就餐外 ， 还会带着家人和朋友前来 ， 也就导致这家店的名气越来越大了 。
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