鲫鱼做家常菜的方法（红烧鲫鱼怎么做好吃）
1、主料：鲫鱼(1尾 ， 420克)、大葱(1/2根)、水发香菇(2朵)、姜(2片) 。
2、调料：油(1杯)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙) 。
3、制作流程：洗净膛好的鲫鱼 ， 双面斜划两刀 ， 用厨房纸吸干水 ， 加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身；鱼籽洗净待用 。大葱去头尾 ， 拍扁切成段；水发香菇去蒂 ， 切成丝 。
4、烧热1杯油 ， 放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色 ， 盛起待用 。烧热1汤匙油 ， 炒香姜片、香菇丝和大葱段 ， 注入1/2杯清水搅匀煮沸 。
【鲫鱼做家常菜的方法（红烧鲫鱼怎么做好吃）】
5、加入1汤匙料酒、1汤匙海鲜酱油、1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味 。放入煎好的鲫鱼和鱼籽 ， 加盖以小火焖10分钟 ， 开大火收至汤汁近干 ， 便可盛碟 。
推荐阅读
- 烤红薯条的做法（烤红薯条的做法介绍）
- 烟熏猪肠的制作方法（烟熏猪肠做法介绍）
- 苹果曲奇饼干的制作方法（苹果曲奇饼干做法介绍）
- 艾草鸡蛋饼教程（艾草鸡蛋饼的做法）
- 广东麻辣烫酱料制作方法（广东麻辣烫酱料做法）
- 卤味|它是“菜中人参”这样熬一熬营养极高，做法简单一学就会，真香啊
- 粗粮馒头的做法教程（杂粮馒头的做法教程）
- 八珍豆腐的制作方法（八珍豆腐的正宗做法）
- 上海汤团的制作方法（上海汤团做法）
- 自制蒜汁的方法（自制蒜汁的做法）