皮蛋怎么做才好吃不会烂(皮蛋的做法)

1、辣椒去蒂洗净;开火 , 锅里加一小点清水 , 把辣椒倒进去 , 翻炒 , 把辣椒炒熟 。
2、炒熟后的辣椒盛出来稍微放凉 , 戴上手套剥去辣椒皮 。
3、把剥了壳的皮蛋放到辣椒里 , 找个工具把辣椒和皮蛋擂烂 。
4、放入盐、酱油、白糖、醋、花椒粉、味精、香油 , 再稍微擂一下 。
【皮蛋怎么做才好吃不会烂(皮蛋的做法)】
5、装盘 。

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