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家里有长身体的孩子 ， 早餐可不能马马虎虎 。 很多人给孩子做的早餐不是超市买来的面包蛋糕 ， 就是路边摊的豆浆油条 ， 长期吃这些没有营养还会影响孩子的身高发育和身体健康 。
一份健康营养的早餐对于孩子来说非常重要 。 路边摊的早餐不卫生 ， 超市的面包蛋糕添加剂过多 ， 对孩子的身体都有影响 。
所以 ， 早餐还是自己做 ， 美味又有营养 ， 健康又卫生 。 其实做个早餐一点儿也不难 ， 只需要提前晚上把面糊调出来 ， 放进冰箱 ， 早上早起来10分钟 ， 就可以给孩子做营养早餐了 。
我做的这份蔬菜鸡蛋饼 ， 是我家经常吃的 。 有菜有蛋营养好 ， 容易消化 ， 又香又软乎 ， 孩子也喜欢吃 。
这份蔬菜鸡蛋饼非常简单 ， 1分钟就能烙出1张 。 以前的做法是把蔬菜切碎 ， 孩子有些抗拒 ， 这次我把蔬菜打成汁儿之后再加入面粉鸡蛋等食材 ， 面糊非常细腻 ， 口味也改变了不少 ， 孩子很喜欢吃 。 你也来试试吧！
——【营养早餐饼】——
【食材】：鸡蛋3个 ， 小油菜2颗 ， 面粉2碗 ， 盐适量 ， 食用油适量 ， 小苏打1点点
【制作步骤】：
步骤一：准备好需要的食材 ， 开始制作 。 我用的是小油菜 ， 你也可以换成其他绿色蔬菜 。
步骤二：将小油菜清洗干净 ， 切成小块加入适量清水 ， 放入料理机选择“果蔬”功能 ， 打成绿色的蔬菜汁 。
步骤三：取出来倒入大碗中 ， 打入2个鸡蛋 ， 剩余的一颗鸡蛋一会儿再用 。
步骤四：加入一点点小苏打 ， 小苏打的作用是防止蔬菜汁氧化变色 ， 然后搅拌均匀 。
【蔬菜|这个早餐饼别错过，1分钟烙1张，有菜有蛋营养好，容易消化】
步骤五：加入10克左右食用油 ， 比较顺滑 。 再加入盐、2小碗面粉（家里人口少可以少加点面粉） ， 搅拌均匀 ， 成为流动性很好的面糊 。 如果面糊比较稠可以再稍微加点儿清水 ， 只要面糊最后的状态能够顺利流淌就行了 。
步骤六：不粘陶瓷锅加热 ， 可以不用放油 ， 舀上一勺子面糊倒入锅中 ， 握住手柄转动锅体让面糊自然流动 ， 成为一个圆形的薄饼 ， 另一个鸡蛋提前在碗中打散 ， 淋上适量蛋液 ， 同样摊平 。
步骤七：盖上盖子 ， 防止热气散发 ， 面饼更容易熟 ， 40秒后翻个面 。
我最近入手的这款新思特陶瓷不粘锅真是太好用了！我想说从没用过这么好用的炒锅 。 不仅颜值在线 ， 美观大方 ， 而且锅底厚实 ， 耐热性好 ， 不会轻易糊锅 。
不放油摊鸡蛋饼完全不粘 ， 就连炒菜都少放了很多油 ， 吃起来更健康了 。 炒菜时候完全没有油烟 ， 让家庭煮夫和主妇们少了多少担心啊！强烈推荐给朋友们 。
【新品】新思特陶瓷白釉炒锅煎锅家用燃气灶电磁炉专用不粘锅炒菜锅平底善曦捷 28CM-月光查看步骤八：时间到了 ， 边上都翘起来了 ， 翻个面 ， 继续烙20秒钟就好了 ， 不用再盖盖子了 。 这样的蔬菜鸡蛋营养早餐饼 ， 只需要1分钟就能烙出一张 。
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