火腿蒸豆腐怎么做(制作火腿蒸豆腐的方法)
1、用料:火腿肉、嫩豆腐、料酒、精盐、味精、熟猪油 。
2、火腿肉切成片 。嫩豆腐去掉皮,入温水中加沸煮一下,使除去豆腥味,捞出 。
3、切片排在盆中,撒上味精和精盐少许,铺上火腿片,淋上料酒 。
4、上笼旺火蒸熟,取出淋上熟猪油少许即成 。
【火腿蒸豆腐怎么做(制作火腿蒸豆腐的方法)】
5、如再加鲜银鱼同蒸,即成“金腿银鱼蒸豆腐”,风味更美 。
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