|虎年除夕夜，不管有钱没钱，6道硬菜别忘记端上桌，寓意吉祥如意( 二 )
糖醋里脊是一道很爽口的菜肴 ， 可是很多人做出的味道却不对 ， 糖醋里脊 ， 记住糖醋汁“54321”这个比例 ， 不管炒啥糖醋菜 ， 都很正宗 。 主要食材：鸡胸肉、大蒜、生姜、鸡蛋1、鸡胸肉用刀背捶打几下 ， 这样吃着更嫩 ， 然后切成小片 ， 加入葱姜、料酒、盐、胡椒粉抓均匀腌制15分钟 。 2、碗里打入1个鸡蛋 ， 再加入4勺的淀粉 ， 充分地搅拌均匀 ， 搅拌好的蛋糊提起来是一条线即可 。 3、将腌好的鸡肉放入到蛋糊里抓拌均匀 。 油温6成热后一块块下入鸡肉 ， 炸制微黄后捞出 ， 然后升高油温 ， 再次复炸10几秒即可 。 4、小碗里放5勺的清水 ， 4勺的番茄酱 ， 3勺白糖 ， 2勺白醋 ， 1勺淀粉 ， 这是糖醋菜的黄金比例 。 5、锅里放糖醋汁翻炒粘稠 ， 然后下葱姜末炒香 ， 接着下入炸好的肉 ， 大火翻炒全部裹上料汁即可出锅 。 六、菌汤牛肉丸【|虎年除夕夜，不管有钱没钱，6道硬菜别忘记端上桌，寓意吉祥如意】
有菜有汤才是最为完美的宴席 ， 而且寒冬腊月喝上一碗热汤 ， 确实很舒服 。 主要食材：金针菇、口蘑、香菇、火腿、脆豆腐、青菜1、将口蘑香菇清洗干净 ， 切成薄片 ， 金针菇去掉根部 ， 脆豆腐切小块 ， 火腿切片 。 青菜洗净备用 。 2、锅里加油 ， 油热后放入口蘑和香菇 ， 翻炒出香味 ， 然后下火腿翻炒 ， 接着加入适量清水煮开 。 3、加入1块骨汤浓汤宝 ， 少许食盐 ， 下入脆豆腐、金针菇煮上5分钟 ， 时间到了后下青菜、几颗枸杞 ， 煮1分钟即可出锅 。 用最简单的 食材做出最美的佳肴 ， 为家人做一顿爱的美食 ， 我是妈咪早早 ， 每天都会您带来一道家常美食 。 如果喜欢我的话就点个赞 ， 转发关注下哦！
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