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俗话说“过了腊八就是年” ， 如今腊八刚过 ， 年味也越发浓郁了 ， 不知道大家开始准备年货了没有 。 春节是我们最重要的一个节日 ， 也是一家人最团圆的日子 。 北方的家宴少不了一顿饺子 ， 但也听身边的朋友抱怨过 ， 过年的饺子能从初一吃到十五不间断 ， 真的把一年的饺子都吃回来了 。
除了饺子 ， 还有什么主食适合过年食用呢？小小在这里推荐给大家这5款营养菜团 ， 低脂饱腹又解馋 ， 营养均衡味道棒 ， 年前可以一次多做些放到冰箱冷藏 ， 吃的时候热一热就好 ， 特别方便 ， 也特别适合过年吃多了大鱼大肉 ， 油腻没胃口的朋友 。
01、芹菜叶菜团芹菜叶在小时候都是被用来喂家禽或直接扔掉的 ， 如今越来越多的朋友开始注意到它的营养 ， 相关数据表明 ， 芹菜叶的综合营养要比芹菜茎更丰富 ， 所以不妨用芹菜叶来制作一道美味的粗粮主食吧 。
食材：芹菜叶 ， 香菇 ， 鸡蛋 ， 玉米面 ， 胡萝卜 ， 面粉 ， 生抽 ， 醋 ， 香油 ， 食盐 。
做法：
1、胡萝卜洗净切碎 ， 鸡蛋炒成蛋碎备用 ， 芹菜叶和香菇焯烫后切碎备用 。
2、处理好的食材中加入食盐和生抽匀 ， 分次加入面粉和玉米粉抓拌抱团 。
3、将菜团捏成丸子状放入蒸屉 ， 大火蒸制15分钟即可 。
02、西葫芦窝窝西葫芦一年四季都很常见 ， 价格便宜 ， 口味清淡 ， 营养也均衡 ， 几乎没有什么热量 ， 用它跟胡萝卜搭配做成的菜窝窝 ， 秒变开胃又饱腹的主食代餐 。
食材：西葫芦 ， 胡萝卜 ， 鸡蛋 ， 大蒜 ， 面粉 ， 玉米粉 ， 香油 ， 生抽 ， 醋 ， 食盐 ， 五香粉 。
做法：
1、西葫芦和胡萝卜洗净后切丝 ， 加入少许食盐腌出多余水分 ， 然后依次加入面粉和玉米粉拌匀 ， 接着倒入食盐和五香粉调味 。
2、拌匀的菜馅团成丸子状 ， 依次摆到蒸屉中 ， 大火蒸制10分钟 。
3、鸡蛋放入锅中煮熟 ， 然后剥皮碾碎 ， 加入少许生抽 ， 香醋和香油 ， 拌匀即可 。
03、茼蒿菜团茼蒿是一种被低估了营养的绿叶蔬菜 ， 它自带特殊的香味 ， 不仅可以帮助消化 ， 还有宁心安神的作用 ， 搭配粗粮玉米面做成菜团子 ， 营养美味 ， 全程无油无水 ， 低脂健康 。
食材：茼蒿 ， 胡萝卜 ， 玉米面 ， 面粉 ， 鸡蛋 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 醋 ， 蚝油 ， 香油 。
做法：
1、茼蒿和胡萝卜洗净后切碎 ， 加入2个鸡蛋 ， 放入食盐 ， 胡椒粉调味 。
2、分次倒入面粉和玉米粉 ， 抓拌均匀后团成团子 ， 上锅蒸制10分钟 。
3、用大蒜 ， 小葱和小米辣加上生抽 ， 香醋和香油调制一个蘸水 ， 蒸好的菜团蘸着吃超级香 。
04、香菇豆角菜团这道用香菇和豆角做出来的菜团不仅口感好 ， 营养均衡 ， 食材也是最丰富的 ， 加入的都是高纤维的蔬果 ， 还有纯粗粮的加持 ， 鲜香可口 ， 全家爱吃 。
食材：粉丝 ， 鸡蛋 ， 胡萝卜 ， 香菇 ， 豆角 ， 面粉 ， 玉米粉 ， 食盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 五香粉 。
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