香脆飞燕虾怎么做(制作香脆飞燕虾的方法)
1、原料:大虾、小黄瓜、盐、椒盐、白糖、香蒜、姜片、料酒、青红辣椒 。
2、大虾去头,在虾背切上一刀,不切断,虾尾处保留原样 。
3、小黄瓜切片摆盘 。
4、锅里油热后,把虾放进去炸成型,捞出控油 。
【香脆飞燕虾怎么做(制作香脆飞燕虾的方法)】
5、锅里留一点底油,姜葱蒜炝锅,再把炸成型的虾放进去爆炒,加盐、椒盐、白糖少许调味,撒两滴料酒去腥味,最后放青红辣椒翻炒入味即可 。
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