蛋饺子|西胡见蛋饺子

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疫情期间，政府送了一个西葫芦，买了几个鸡蛋，快手一做成早餐，隔离足不出户，不要亏待自己！西湖美景，有蛋鲜，香！
By 种瓜得瓜9
用料

做法步骤【蛋饺子|西胡见蛋饺子】

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1、西葫芦洋葱擦丝，放盐让他腌出水

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2、腌的时候和面

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3、用温水

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4、活成这样

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5、准备点玉米粉，做饺子皮用，好比女人的隔离霜

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6、盖盖子让他醒一会

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7、马不停蹄西葫芦沥水，如果有个布最好了，倒进去，拧个包挤水方便

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8、挤完这个样子

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9、饼铛放油

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10、3个蛋蛋搅合一起

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11、煎成这个碎样子

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12、合西葫芦放一起，加入蚝油，香油，胡椒粉，花椒粉，鸡精。反正啥好吃放啥

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13、一顿搅合，待用

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14、面弄一块出来，捏成擀面杖的粗细

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15、左手按着面棍，右手菜刀，上滚一下，切一下，下滚一下，再切一下，剂子自然分开。

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16、搞成皮

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17、开包，我得技巧，先捏成这个样子，左手右手各握一边，同时用力，用阳刚之力啊！就结实好看了

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18、怎么样1个西葫芦3鸡蛋16个大饺子

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19、装盘放入冰箱，明天早饭吃！想想都香，睡觉
小贴士1不放盐是我做菜的基本原则，蚝油是我的利器2面粉活的时候整点盐，劲道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！