炸酱面|来了三次才吃上的三鲜拌饭,卤鸡架都入味儿到骨头里了

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这是我第三次来这家店了 , 前两次都是在附近顺便过来 , 但绕了好几圈都没有找到停车的地方 , 所以放弃了 , 这次终于如愿以偿 。

没想到元旦假期第二天还有这么多人来吃面 。 小店不大 , 桌椅摆放拥挤 , 屋内有些昏暗 , 所以在手写的黑板菜单上方打了射灯 , 让我这个近视眼更看不清了 。。。


炸酱面
【炸酱面|来了三次才吃上的三鲜拌饭,卤鸡架都入味儿到骨头里了】推荐率第一的炸酱面 , 让老板娘做的微辣 , 汤汁在底部 , 热乎乎的拌均匀 。

面条细且软 , 有些发粘 , 混合了肉酱和酱汁后 , 竟然还有点碱水面干拌的感觉 , 再拌点海南黄灯笼辣椒酱(超辣 , 少放哈) , 老曲非常爱吃 。



跟咱们传统的北京炸酱面一点相同之处都没有 , 好奇的可以来尝尝 。

三鲜拌饭
虽然看着跟炸酱面很像 , 但我点的确实是三鲜拌饭 , 除了肉酱外 , 还多了香菇 , 其实并没有看到什么拌饭汁 , 可略微拌一拌 , 入口就感觉超级香 , 完全不像表面那么简单 。


它的米粒贼分明 , 又糯又有嚼劲儿 , 不知道是不是加了猪油 , 每一口拌饭都满口生香 , 不愧是推荐率第三!


卤鸡架
看鸡架肉里的颜色 , 料真的已经完全卤进去了 , 连骨头都透着一股中药香 , 肉质贼烂糊 , 稍微有些咸 , 不过配面配拌饭还是很合适滴 。




小兔算账
川味炸酱面13元
三鲜拌饭14元
卤鸡架8元
总消费:35元
用餐人数:2人
营业时间:9:30-20:00
探店日期:2022年1月2日
《砖头卤味》地址:九纬路5-1号311

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