防水裤|鱼汤饭再飘香 留杭过年也有家的味道
鱼汤饭是水乡庆丰收的一道传统美味。年关将至，余杭闲林又飘起了鱼汤饭的香味。邻里乡亲与留杭过年人员一起撸起袖子干塘捕鱼，烹饪出一道道家乡风味的美食，在欢声笑语间共享团圆宴席。
文章插图
一大早，余杭闲林街道民丰村的村民们套上防水裤，抄起大网兜，下到抽干水的鱼塘捕捞活奔乱跳的大鱼。岸边，厨艺高手们搭灶起火，第一时间把捕获的新鲜鱼虾精心烹饪，蒸、煮、炒、炸……鱼的鲜香瞬间飘散开来。今年，不少留杭过年人员也参与到这项传统民俗中来，以鱼为主题带来风格各异的家乡美食。
文章插图
湖北籍务工人员魏成涛：“我现在在烧的是红烧武昌鱼，跟我家乡里的那个鱼比较像，感觉特别亲切。就跟在家里团圆一样，特别好。”
文章插图
一番忙碌过后，糖醋鱼、麻辣鱼头、鱼圆汤等各色菜肴端上了桌，色彩鲜艳、喷香四溢的鱼汤盛宴一下勾起了大家的食欲。来自湖北、安徽、河南等地的务工人员一起落座，迫不及待拿起筷子大快朵颐。
安徽籍务工人员江秀梅看着一大桌子的菜，非常高兴。“上面全部摆起来，都是色香味俱全的，有清汤的，有辣的，都合我们的口味。更加了解了这种当地的习俗，很容易融入他们这个大家庭。”
文章插图
【 防水裤|鱼汤饭再飘香 留杭过年也有家的味道】鱼汤饭是闲林水乡文化的重要组成部分，也是当地庆丰收的习俗之一，流传至今已有百年。过去，渔民们每隔一两年就要干一次塘，将鱼捞出卖给鱼贩，然后摆上一桌鱼汤饭款待帮忙的邻里乡亲。今年，村里还邀请了留杭过年的省外人员，大家欢聚一堂，共享团圆饭，年味儿也油然而生。
余杭闲林街道民丰村村民们相聚在一起，“好像是亲情聚会，聚一聚聊聊家常，聊聊今年的收入丰收怎么样，庆祝鱼米之乡丰收的年岁，到年底我们都是团团圆圆的。”
推荐阅读
- 桂鱼|奶白桂鱼汤汤如牛奶白鱼肉刺少肉质鲜美
- 带鱼|清炖羊肉这样做，汤汁浓白，快学一下做法吧
- 带鱼|奥尔良炸带鱼
- 大连|尼克松访华吃得精光的1道鱼菜，年夜饭端上桌，寓意子女事业兴旺
- 黄豆酱|不用油不用炒直接炖超简单鲅鱼炖豆腐
- 香蕉|年夜饭，大鱼大肉靠边站，用它做菜，帮助消化不长胖，天天吃不腻
- 年夜饭|鲍鱼焖鸡爪
- 宋智雅靠吃这些瘦到84斤？？？我不信|乐活家 | 金枪鱼
- 草鱼|「烤箱版」少油少盐简单版家庭烤鱼
- 鲍鱼|上桌妙光的鲍鱼捞饭，这个冬日别再错过啦