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南京有不少家清真美食小店 ， 人气很高 ， 名气很响 ， 做出来的菜品味道非常出众 ， 有自己独特的风格 。 南京有一家自称拉面大王的清真面馆 ， 名叫真西北桥头拉面大王 ， 这家店很大 ， 门口永远都排着长队 ， 他家的拉面味道非常不错 ， 24小时营业给食客带来了便利 。
这家店就在丁家桥路口附近 ， 位置特别好找 ， 绿色的招牌以及门口排着的长长队伍 ， 是这家店的标志 ， 老远就能看见 。 店里的服务很一般 ， 总遭到客人的吐槽 ， 可能因为生意太好 ， 服务员太忙了 ， 不能照顾到每一个客人的情绪 。
虽然是面馆 ， 但店里的锅贴很抢风头 ， 他家的锅贴是12块钱一两 ， 一共5个 ， 一般女孩子吃一两就足够了 ， 先要到店里付款 ， 拿到小票之后 ， 凭票到窗口自己去取锅贴 ， 有人说 ， 他家的锅贴比很多大店里的都好吃 ， 锅贴的皮儿很薄 ， 馅料很足 ， 个头很大 ， 外表金黄酥脆 ， 咬一口有爆汁的感觉 ， 属于咸甜口皮子有点软 。 牛肉锅贴的人气很高 ， 取锅贴的窗口永远排着长队 ， 煎锅贴的师傅一刻不停地煎着锅贴 ， 出完一锅立刻就被买光 。
店里的馄饨是牛肉馅儿的 ， 用高汤打底 ， 放入了姜 ， 香菜 。 馄饨的皮儿较厚 ， 馅料比较鲜嫩 ， 味道一般 。 既然自称拉面 ， 大王店里的面还是很强 ， 面条口感筋道 ， 粗细均匀 ， 师傅拉面的手艺非常的棒 ， 牛肉汤底浓郁 ， 再配上两片萝卜 ， 这碗牛肉拉面也很是有味道 。 除了牛肉拉面外 ， 还有刀削面 ， 油泼面等多种面 ， 价格适中 ， 味道不错 。
店里的大盘鸡也是特色菜之一 ， 很多人都很喜欢吃 。 大盘鸡的色泽诱人 ， 鸡肉鲜嫩 ， 味道咸淡适中 ， 可以称得上是色香味俱佳 。 这家店开了很多年了 ， 生意一直这么红火 ， 哪怕夜里店里也坐满了人 。
【锅贴|南京这家自称拉面大王的清真面馆，24小时营业，牛肉锅贴更抢风头】
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