木薯淀粉|牛奶别总直接喝,在家轻松做特色美食,味道香醇可口,孩子的最爱( 二 )
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7、我加了20克白糖属于微甜的口感,喜欢甜的可以适当增减,特别适合老人孩子吃!喜欢的不妨试试!
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三、【自制珍珠奶茶】
制作配料:牛奶500克 红茶3克
制作方法:
1、100克清水加入80克红糖或是黑糖,把红糖煮化,立刻倒入50克木薯淀粉,拌均匀之后再加入1000克木薯淀粉,关火拌至无干粉的状态:
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2、然后取出来放在砧板上揉搓均匀,再分成小剂子,搓成细长条,切成小丁;
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3、然后一个个搓圆,放在盘子里裹上一层木薯淀粉;
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4、锅中烧开水,把丸子放进去煮开,煮至漂浮起来,然后小火再煮2分钟左右,关火焖10分钟左右,捞出来后再放在冰水里浸泡;
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5、另起锅加入80克红糖、300克清水,把红糖煮化之后再把珍珠放进去一起煮,煮至黏稠不易掉落的状态就可以;
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6、锅中加入500克牛奶,3克红茶,大火煮开后,关小火煮2分钟,关火焖2分钟左右;
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7、然后过滤出红茶的残渣;
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8、把珍珠丸子放在杯子里,再把奶茶倒进去,我们的珍珠奶茶就做好了;
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9、自己做的珍珠奶茶好喝无添加,你也来品尝下吧!
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